荔枝角  原名為一客家話叫做孺地腳，解作兒子沙灘上的腳印，後來雅化為荔枝角。改用現有的名字是由於該處本來是一個圓形的海角，有如一顆荔枝突出海。 1920年代，美孚石油公司（現稱埃克森美孚）在荔枝角灣填海興建油庫。 在第二次世界大戰爆發期間，該油庫曾遭日軍破壞。戰後該油庫仍然繼續運作，在1959年至1969年期間，該處曾經為香港商業電台的總部。 1968年，美孚油庫遷往青衣，原址隨即改建為美孚新村。 1968年，美孚新村於前美孚油庫落成入伙。 1982年5月17日，地鐵（現稱港鐵）荃灣綫通車，位於荔枝角一帶的車站稱為荔灣站，並於1985年依美孚新村而改稱為美孚站。而於長沙灣一帶工業區的車站卻稱為荔枝角站。

除了美孚新村之外，其他主要的發展亦只有清麗苑及九巴荔枝角車廠重建項目曼克頓山。